POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients dans le domaine de la restauration collective sur le secteur de BEAUVAIS : un chef gérant en collectivité H/F. Missions principales : - Planification et supervision des repas en fonction des besoins des usagers - Gestion et contrôle de la qualité des prestations alimentaires - Gestion des approvisionnements et des stocks - Respect des normes sanitaires et de sécurité - Suivi administratif, budgétaire et financier de l'activité PROFIL : Nous recherchons un candidat autonome, rigoureux, avec un bon esprit d'équipe et un excellent sens de l'organisation. Responsabilités Compétences et Qualifications : - Expérience en santé : Une expérience dans la gestion de la restauration en milieu hospitalier ou médico-social est indispensable. Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des régulations en matière de nutrition pour les publics spécifiques - Gestion du personnel : Encadrement, management et animation des équipes en cuisine. Vous serez responsable de l'organisation du travail, de la répartition des tâches, ainsi que de la gestion des plannings et des formations des collaborateurs. - Gestion financière : Suivi et gestion du budget de la restauration, contrôle des coûts, optimisation des achats et des stocks. Vous devez être capable de travailler en étroite collaboration avec la direction pour garantir le respect des objectifs financiers. Poste du lundi au vendredi Horaires : 07h/15h. Taux horaire selon expérience.