POSTE : Cuisinier en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour un site médicalisé, un Cuisinier H/F en restauration collective à Muret. Vos missions seront les suivantes : Préparation des repas : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, découpe, etc.). - Cuisiner des plats chauds et froids selon les menus établis. - Veiller à la cuisson appropriée des aliments pour garantir leur qualité nutritionnelle, gustative Elaboration des menus : - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine. - S'assurer que les menus sont équilibrés et diversifiés. - Adapter les recettes en fonction des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, texture) Gestion des stocks : - Contrôler les stocks de matières premières et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Recevoir, contrôler et stocker les livraisons de produits alimentaires. - Veiller à la rotation des stocks et à la gestion des dates de péremption. Hygiène et sécurité : - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine. Service et distribution : - Participer à la distribution des repas, en assurant une présentation soignée des plats. - Collaborer avec le personnel de service pour répondre aux besoins des convives. - Gérer les éventuelles réclamations ou suggestions des convives. Horaires : Horaires en semaine 7h-20h (dont 3h de repos) Un week-end sur 2 travaillé. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. avantage en nature, prime PROFIL : Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que cuisinier(e). Vous possédez un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration, ou équivalent. Vous êtes passionné(e) et créatif(ve), vous savez faire preuve d'anticipation et d'organisation Alors ce poste est fait pour vous !