POSTE : Chef de Cuisine en Collectivité H/F DESCRIPTION : Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un chef de cuisiner Confirmé en Collectivité (H/F) secteur Santé 1 week end sur 2 travaillé Vos missions sont les suivantes : - Mise en place et cuissons, - Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières, - Management de l'équipe de production - Gestion du stock et passage des commandes. - Reporting fin de mois + inventaire - Relationnel client Salaire à négocier selon le profil .13 eme mois après 1 an PROFIL : Profil : - Expérience sur poste équivalent exigée, - Autonome et polyvalent, - Force proposition sur utilisation des produits frais, - Maîtrise des normes HACCP et de sécurité. - Connaissance en texture modifiées - Manageur confirmé Moyen de locomotion recommandé, non desservie en Transport en commun