POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client un second de cuisine H/F. Missions : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Gérer le budget alloué à la cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Horaires : 8h-15h selon activité - Repos consécutif de 2 jours - Service les Weekend - PROFIL : Formation : CAP/BEP cuisine Bac Pro Hôtellerie/Restauration Expérience minimum de 2 ans souhaitée