POSTE : Sommelier - Restaurant Étoilé H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux partenaires, un établissement étoilé situé en Occitanie, recherche un(e) Sommelier(e) passionné(e) pour intégrer son équipe dès le mois de mars. Cet établissement, reconnu pour sa cave richement composée de vins de la région des Corbières, offre une expérience culinaire et oenologique d'exception. En tant que Sommelier(e), vous serez chargé(e) de conseiller la clientèle sur les accords mets et vins, de gérer les stocks de la cave et d'animer des échanges enrichissants avec une clientèle exigeante et passionnée. Missions principales : - Présenter et recommander les vins de la cave en fonction des plats sélectionnés. - Conseiller et guider les clients dans leurs choix. - Assurer la gestion de la cave : inventaire, réception des commandes et gestion des approvisionnements. - Participer à l'élaboration de la carte des vins en collaboration avec le chef et la direction. - Veiller au respect des standards de service et à l'excellence de l'expérience client. Localisation : Vers Narbonne, France. Type de contrat : CDI, statut employé. Rémunération : 1 800 € à 2 000 € net par mois. Horaires : 4 jours par semaine, en coupure. Avantages : 3 mois de congés payés par an. Début du contrat : Mars 2025. Ce poste est une opportunité unique pour un(e) passionné(e) des vins et de la gastronomie souhaitant évoluer dans un cadre d'exception, postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique et un établissement d'excellence ! PROFIL : - Une première expérience dans un restaurant étoilé est indispensable. - Passionné(e) par l'oenologie, vous avez une excellente connaissance des vins. - Vous aimez échanger avec la clientèle et créer une atmosphère conviviale et enrichissante autour du vin. - Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel.