POSTE : Chef de Rang - Sommelier H/F DESCRIPTION : Niché au c½ur du Périgord Noir, cet hôtel 5 étoiles vous offre l'opportunité de travailler dans un cadre d'exception. Avec son restaurant gastronomique, sa terrasse panoramique, son spa, sa piscine, son golf et sa vue imprenable sur la vallée de la Dordogne, cet établissement allie luxe et nature pour offrir une expérience unique à sa clientèle locale et d'ailleurs. Rejoignez une équipe passionnée et bénéficiez d'un cadre unique pour faire évoluer votre carrière et atteindre l'excellence ! Rattaché(e) à l'équipe Restaurant, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes : - Prendre en charge la clientèle de son arrivée à son départ du restaurant - Présenter la carte des boissons et le menu aux clients ?- Accompagner sur le choix des vins - Mettre en place et dresser le restaurant - Transmettre les instructions aux commis - Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang - Après le service, débarrasser les tables - Avancer la mise en place pour le prochain service - Ranger le matériel de service - Effectuer les tâches de nettoyage - Respecter les règles d'hygiène HACCP Conditions et rémunération : - Salaire mensuel brut de 2230 - - Indemnité de nourriture Titulaire d'une formation de type Bac professionnel ou Bac +2, ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie au poste de chef(e) de rang dans un établissement du même standing. Efficace et réactif(ve), vous avez aussi le sens du détail et du service. Vous disposez d'un excellent relationnel, d'un bon esprit d'équipe et d'une grande polyvalence. Vous maitrisez l'anglais. Votre candidature doit obligatoirement être transmise au Cabinet Conseil & Recrutement Manpower. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : PROFIL :