Rattaché à la Direction du site, en lien fonctionnel avec la Supply Chain Groupe, vous prenez en main l'ensemble de la chaîne des flux du site, de la prévision à la mise à disposition client. Vous pilotez, via vos relais, une équipe d'environ 60 personnes regroupant planification de la fabrication et du conditionnement, approvisionnements inter-sites et consommables, logistique interne, préparation de commandes, transport et pilotage des entrepôts externes. Ainsi, vos missions sont : - Vous structurez et pilotez le processus S&OP: exploitation des prévisions de vente Groupe, arbitrages entre besoins commerciaux, campagnes agricoles et capacités industrielles, traduction en plans de fabrication et de conditionnement lisibles pour les ateliers (volumes, priorités, contraintes). - Vous prenez en main les flux physiques du site : avec vos relais, vous sécurisez les mouvements entre vrac, chambres froides, centre de distribution et entrepôts externes, pilotez les approvisionnements inter-sites et optimisez taux de service, niveaux de stock, coûts de transport / stockage et budget logistique associé. - Vous faites évoluer les pratiques de pilotage : fiabilisation des données (stocks, disponibilités, confirmations clients), mise en place d'un socle d'indicateurs simples et partagés et animation de rituels réguliers avec la production, l'agronomie, la qualité et le commerce. - Vous préparez enfin le passage d'un environnement encore " terrain " vers un socle plus intégré (déploiement ERP / WMS / MES à terme), en définissant les besoins fonctionnels, les priorités et les règles de gestion du site conformément aux ambitions du Groupe. De formation supérieure, vous avez une expérience significative en Supply Chain industrielle idéalement dans l'agroalimentaire ou des environnements de process avec flux complexes (saisonnalité, diversité de références, multisites, stockages externes). Vous avez déjà piloté un périmètre incluant prévisions, planification, gestion des stocks, logistique et transport, avec un management d'équipes de taille comparable. À l'aise dans le dialogue avec les opérations comme avec les fonctions groupe, vous savez entrer rapidement dans la compréhension des flux, challenger les modes de fonctionnement avec humilité, et installer des routines de décision claires. Vous êtes familier des outils de planification et des ERP, capable de sécuriser les données sans perdre le lien avec le terrain. Anglais souhaité (pour faciliter les échanges avec la Supply Chain Groupe). Poste basé sur l'axe Lorient-Quimper. Cette annonce est rédigée au masculin uniquement pour fluidifier le texte. Elle s'adresse naturellement à toutes et tous, sans aucune discrimination