POSTE : Adjoint Responsable Restauration H/F DESCRIPTION : Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d'envergure au coeur de Paris, à proximité immédiate de l'Arc de Triomphe. Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant. Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Adjoint Responsable Restauration (H/F) pour accompagner le Responsable Restauration dans le pilotage de l'activité. Vos missions Véritable relais opérationnel du Responsable Restauration, vous contribuez à la performance globale de l'activité restauration et à la qualité de l'expérience client, tout en participant à l'animation des équipes. Vous serez amené(e) à : - Assister le Responsable Restauration dans la gestion quotidienne des points de vente - Participer à l'organisation et à la supervision des services (salle, bar, cuisine) - Contribuer au management et à l'animation des équipes - Garantir la qualité de l'accueil, du service et des prestations - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes - Participer à l'élaboration des plannings et à l'optimisation des effectifs - Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, satisfaction client) - Gérer les situations clients sensibles et contribuer à leur résolution - Être force de proposition dans l'amélioration continue de l'organisation Profil recherché - Formation Bac à Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent - Expérience confirmée en tant qu'Adjoint, Assistant Manager, Responsable de Restaurant ou poste similaire - Première expérience en management d'équipe appréciée - Sens du service et orientation client - Organisation, rigueur et esprit d'initiative - À l'aise dans des environnements dynamiques et à forts enjeux Pourquoi nous rejoindre ? - Participer à l'ouverture d'un établissement emblématique à Paris - Occuper un poste évolutif au coeur de l'activité restauration - Évoluer au sein d'un groupe reconnu et structuré - Contribuer activement à la réussite d'un projet ambitieux Éléments contractuels - Contrat : CDI - temps plein - Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée - Rémunération : 3500€ bruts mensuels - Horaires : variables selon l'activité (soirs, week-ends, jours fériés) Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion. Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap. A partir de 2400 € mensuels bruts PROFIL :