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- Détail de l'offre 8720787
Offre n° 8720787
Chef de partie H/F
29 - Finistère
Publié le 11 juin 2024
Pendant que l'hôtel de la Mer s'octroie une véritable cure de jouvence, nous recrutons nos futurs collaborateurs afin d'écrire ensemble un tout nouveau chapitre. Dans un cadre unique entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, notre maison est un bout de paradis et propose des expériences professionnelles riches et variées. On y retrouvera un hôtel 4*, un restaurant, un bar, un salon de thé et un espace bien être. Notre maison offre une multitude de possibilités d'expériences à ses équipes tout en gagnant en compétences dans une atmosphère conviviale. Notre culture repose sur des valeurs humaines de passion de nos métiers de convivialité qui font de notre destination un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs. ENVIE DE REJOINDRE L'AVENTURE ? NOUS RECHERCHONS DES PERSONNES MOTIVEES ET PASSIONNEES Le poste, son contexte Au sein de l'équipe de salle du restaurant, vous veillerez au bon déroulement du service auprès des tables qui vous seront assignées, dans un souci permanent de satisfaction client, vous en serez le garant. Les missions principales * travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine * participer à la mise en oeuvre des normes et des standards de qualité * manager les équipes de commis de cuisine : accompagner l'a formation du personnel afin de développer leur expertise * aider à la fidélisation des membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect * accompagner les équipes de la cuisine dans la bonne tenue de leur poste de travail * veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant * veiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP VOTRE PROFIL * vous justifiez d'un an minimum d'expérience sur un poste similaire * responsable des mets, des mises en place, e la qualité et de la production * maitrise des techniques faire preuve de productivité et d'autonomie * rigoureux et passionné * écoute et disponibilité * organisation, rigueur et sens du détail * dynamique, cultivé dans l'univers de la gastronomie, persévérant et sérieux Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise * RTT Programmation : * Période de travail de 8 Heures Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 11/11/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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