POSTE : Préparateur de Commande H/F DESCRIPTION : Responsabilités : Le préparateur de commande polyvalent met en oeuvre, contrôle et pilote les opérations de fabrication des produits finis (farines) selon le programme de livraison déterminé par le service clients administratif et/ou le Chef Meunier. Les missions : Il applique les procédures et consignes de travail en vigueur et conduit la station de mélange et contrôle le bon déroulement des fabrications. Il participe au programme de nettoyage général des locaux et à l'entretien des appareils du Silo Farine suivant les plannings établis, il veille notamment à la surveillance des équipements de sécurité (CCP : magnétiques, bluteries). Il effectue les prélèvements d'échantillons pour les laboratoires d'analyses et de panification suivant les plans de contrôle en vigueur. Il s'assure de la conformité des camions avant chargement vrac (contrôle propreté intérieure, précédents chargés et certificat de nettoyage). Il charge les camions vrac et contrôle le poids des camions après chargement et le plombage des citernes. Il renseigne les différents portails client (Ex : Portail PASQUIER). Il signale toute infestation (insectes, rongeurs) au RQHSE ou au Chef meunier et respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables dans son service. Il participe au respect de l'environnement en participant au tri sélectif et en cherchant à réduire la consommation énergétique de son service. Contrôle et met à disposition et fait porter les EPI et les PTI qui sont demandés par la direction pour certaines opérations. PROFIL : B.E.P ou niveau équivalent