RESPONSABILITÉS : - Préparer des prestations restauration de qualité destinées aux patients, personnels et résidents - Assurer la production en fonction des contraintes matérielles et réglementaires - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité - Assurer les productions diététiques - Etre force de proposition pour l'amélioration des prestations en veillant à la lutte contre le gaspillage alimentaire - Collaborer avec l'ensemble des équipes restauration en veillant au bon climat social - Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel du secteur Temps plein / 35 heures par semaine Horaires : Du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h – 30 minutes de pause repas non comprises dans le temps de travail. PROFIL RECHERCHÉ : CAP cuisinier avec expérience de 2 ans BAC PRO avec expérience de 2 ans - Connaitre la règlementation de la restauration collective en milieu hospitalier - Connaitre le fonctionnement global d'un établissement de santé - Connaitre le langage diététique - Intervenir dans d'autres secteurs restauration du site en cas de nécessité - Intervenir sur d'autres sites du groupe en cas de nécessité