Les Cafés du Phare, Torréfacteur local solidement implanté depuis plus de 30 ans sur le marché Bordelais, est à la recherche de nouveaux talents. Toutes nos équipes s'impliquent, au quotidien, pour garantir une relation de qualité auprès de nos clients tout en apportant notre expertise métier. Nous proposons à nos clients une sélection de cafés via différents circuits de distribution. Pour contribuer à notre croissance et renforcer nos équipes , nous recherchons un(e) Assistant de production Torréfaction (H/F). Vous serez un acteur clé dans le processus de production, en soutenant les différentes étapes et en assurant la coordination entre les équipes les différentes activités. Vous assurez le respect du traitement du produit café dans sa globalité, en collaboration avec le maître torréfacteur et vous serez amené à réaliser les missions suivantes : Préparation et emballage du café - Préparer des poches : gérer l'étiquetage - Ensacher le café dans les différentes poches en tenant compte de la typologie de l'activité - Apposer les mentions obligatoires (notamment la date de torréfaction & numéro de lot, etc.) - Gérer et assurer les stocks café : packaging - étiquettes (DA, clients, boutique) - Contrôle qualité : veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène tout au long du processus de production. Traitement et expédition des commandes clients - Préparer les commandes clients et gérer leur expédition - Assurer la livraison des commandes clients dans un périmètre donné Torréfaction - En binôme avec le torréfacteur, assurer la torréfaction du café selon les profils établis - Garantir la qualité et la constance des produits finis - Respecter le plan de maîtrise (réception à livraison) - Réception, contrôle et rangements produits café Réception, contrôle et rangements produits café - Vérifier la conformité des commandes cafés et des bons de livraison - Stocker et ranger les produits (cafés, accessoires, etc.) - Garantir le rangement et le nettoyage du dépôt / stock en respectant les règles FIFO, 5S, identifications, sécurisation - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements Si vous êtes passionné(e) par le produit et sa culture et que vous souhaitez contribuer à des projets innovants au sein d'une équipe dynamique, rejoignez-nous ! Type d'emploi : CDI Rémunération : Jusqu'à 2¿000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel