Animation pédagogique - Préparer et animer les cours pratiques et théoriques du CAP Cuisine. - Encadrer les ateliers culinaires (entrées, plats, desserts, techniques de base, hygiène, organisation.). - Concevoir des supports pédagogiques modernes et adaptés aux apprenants. Suivi des apprenants - Accompagner et évaluer les apprenants dans leur progression. - Participer à la préparation et à l'évaluation des examens (CCF / épreuves ponctuelles). - Assurer un suivi individualisé et encourager la réussite et la motivation. Vie du centre - Participer aux réunions pédagogiques et projets de l'équipe. - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine. - Contribuer à la bonne gestion des stocks et du matériel. Compétences techniques - Titulaire d'un CAP Cuisine minimum ; un BP ou un diplôme supérieur est un plus. - Expérience solide en restauration (chef de partie, second, chef, ou équivalent). - Maîtrise des techniques culinaires fondamentales et contemporaines. - Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation en cuisine. Compétences pédagogiques - Une première expérience en formation est un plus, mais les profils chefs souhaitant se reconvertir dans la pédagogie sont également bienvenus. - Aisance relationnelle, patience, sens de la transmission. - Capacité à gérer un groupe et à créer une dynamique positive. Ce que nous offrons - Une équipe engagée et bienveillante. - Un environnement équipé et adapté à la pratique culinaire.