Descriptif du poste: Nous recherchons, un chef boucher H/F _ travailler toutes les familles de viandes, Assurer leur transformations et leur conservation _ mise en place et bonne tenue des rayons, _ gérer le compte d'exploitation et sa marge - réalisation des objectifs en terme de marges et de CA, - gestion commerciale des achats sur la base centrale et des éleveurs locaux dans le respect de la politique de l'enseigne - satisfaction et fidélisation de la clientèle, _ être en mesure de manager une équipe - respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Profil recherché: _ Compétences managériales, être capable de fédérer une équipe _ Savoir réaliser des préparations bouchères _ Personnalité réactive, déterminé, sachant s'affirmer et sachant être à l'écoute.