Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier de collectivité pour un remplacement du 11 au 24 aout Vos missions : - Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en œuvre de la démarche HACCP. - Planifier et préparer les menus en fonction des besoins et des exigences diététiques des clients - Gérer le stockage et la rotation des aliments pour garantir leur fraîcheur - Préparer les commandes en respectant les délais et les quantités requises - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine Votre Profil : - Diplôme en cuisine ou expérience équivalente - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés - Aptitude à travailler dans un environnement à rythme rapide