Et si vous tentiez l'expérience d'une aventure incroyablement ? Ninkasi Lyon Cordeliers est à la recherche d'un(e) Manager Opérationnel en restauration (H/F) dès que possible. En 1997, le groupe Ninkasi a grandi et est devenu un incontournable de la vie lyonnaise. Le nouveau Ninkasi Cordeliers propose une gastronomie locale, il offre aux clients une immersion dans une ambiance festive et conviviale. Contrat : * CDI * 39h * Horaires en continue * 2 500 € à 2 700 € par mois (brut) Le profil : * Dynamique * Formateur * Bienveillant * Gestion du stress A la tête d'une équipe de dix à quinze personnes, vous êtes à l'aise sur les différents postes en salle, de l'accueil au service, vous avez le sens de l'organisation et savez orchestrer un service. Vous êtes polyvalent, et capable de jongler entre les différents postes. Expérience en évènementiel et/ou une expérience en établissement festif (obligatoire) Expert sur le terrain, vous savez également gérer le back office avec des missions telles que le dressage des inventaires, la prise de commandes auprès des fournisseurs, ou encore l'élaboration des plannings. Force de caractère et excellente communication, vous savez fédérer, motiver et porter votre équipe pour atteindre les objectifs fixés. Vous bénéficiez d'une expérience de 3 à 5 ans sur le terrain, avec une première expérience en management, et idéalement un diplôme en restauration. Une expérience sur un établissement de type brasserie à fort volume est un plus. La maîtrise de l'anglais est souhaitée ! Vous êtes dynamique, polyvalent(e), flexible et réactif(ve), et aimez travailler dans une ambiance conviviale et festive, le Ninkasi n'attend que vous ! Prise en charge du transport quotidien : 50% Le planning : * Journée en continue * Congé en semaine * Repos consécutif Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel