Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine (H/F) en intérim pour intégrer un restaurant proposant une cuisine thaïlandaise et méditerranéenne, au sein d'une équipe dynamique et passionnée. Vos missions : Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production des services Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du Chef Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les approvisionnements, le stockage et les stocks Contribuer à la mise en place et au bon déroulement des services jours de repos: lundi et mardi Restaurant fermé le dimanche soir Connaissance ou intérêt pour la cuisine thaïlandaise et/ou méditerranéenne Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication Capacité à travailler dans un environnement dynamique Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé