Description du poste: Bienvenue chez Immersion Paris, une enseigne de restauration parisienne spécialisée à 100% dans le brunch et le petit-déjeuner. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un assistant Manager (H/F). Chez Immersion Paris, le candidat parfait pour le poste d'assistant manager (H/F) est une personne qui possède une autonomie totale dans la gestion du service et une grande capacité à gérer efficacement les collaborateurs, les guider et les former aux services de salle afin de les faire progresser. Vos missions : * Ouvertures et fermetures du restaurant * Gestion intégrale des plannings de salle (Environ 8 Collaborateurs), suivi du staff cost, congés payés, absences. * Gestion des stocks et de l'ensemble des commandes de salle (Hygiène, consommable, etc.) * Autonomie sur la maintenance du restaurant * Assurer et contrôler le bon déroulement du service : fluidité de service, coordination salle et cuisine, conformité des plats, gestion des plaintes clientes et des annulations * Management des collaborateurs de l'équipe * Supervise et participe au service en salle en toute autonomie * Coordonner la logistique d'envois des plats * La clôture des services et de caisse * Définir des besoins en approvisionnement * Vérifier la conformité des livraison À noter que l'assistant manager sera formé(e) et accompagné par la directrice des opérations. Nous sommes faits pour travailler ensemble si . * Tu es passionné(e) par la Food * Tu sais gérer la pression * Tu es organisé(e), autonome et rigoureux * Tu as un esprit curieux et tu aimes la restauration Pour compléter : * Le poste est situé au 106 rue Montmartre 75002 Paris * 2 jours de repos consécutifs * Planning en continue (sans coupures), poste de jour * Disponibilité le week-end OBLIGATOIRE * Type de contrat : Temps plein-39H hebdo * Salaire mensuel : 2288,82 € brut + Variables sur salaire Profil recherché : * Expérience d'au moins 2 ans en poste à responsabilité * Forte autonomie * Excellent relationnel et esprit d'équipe Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 288,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel