Description du poste : Vos missions: - Réalisez et suivez les analyses physico-chimiques (matières grasses, acidité, taux de sel... (3/4) et bactériologiques (1/4) conformément à nos méthodes - Analyse en lien avec l'atelier standardisation (matières grasses, matières protéiques...) - Préparation des ferments - Suivi de la station d'épuration (recherche matières grasses phosphore, PH) - Réceptionnez, analysez et assurez l'enregistrement informatique des échantillons - Contribuez, par la qualité de votre reporting et la pertinence de vos propositions au plan d'amélioration du service - Garantissez le respect de nos exigences en terme de sécurité, hygiène et qualité de nos produits - Participez à des projets en cours. Description du profil : Vous devez être titulaire d'un Bac+2/3 en techniques de laboratoire, idéalement consolidée par une expérience en laboratoire en agroalimentaire ou industrie en générale. Travail en horaire de 2*8 et de journée. 1 weekend par mois environ (samedi de journée et dimanche du matin). poste sur du long terme