Vous êtes le "patron"de l'atelier de fabrication et à ce titre êtes responsable de nombreuses tâches dans des domaines très variés. Il s'agit donc d'un poste très polyvalent dans lequel il faut être capable de mener de front des missions toutes aussi importantes les unes que les autres. Bien évidemment, vous êtes entouré de relais en atelier et en interne (responsables de ligne de conditionnement, service qualité, service RH...) pour vous épauler au quotidien. Vos activités principales consistent à : - Organiser et animer l’atelier en charge - Définir et coordonner le planning de production et en assurer le suivi - Mettre en place des actions correctives en cas de dérives constatées - Animer des réunions d’équipe - Adapter les effectifs en fonction des plannings de production - Superviser les inventaires de fin de mois - Assurer partiellement les différents postes de l’atelier quand nécessaire (sous réserve d’avoir été formé) - Suivre les indicateurs hebdomadaires et mensuels - Veiller à la formation du personnel et à ce que les documents soient bien remplis par chacun - Garantir les volumes, la qualité, les coûts et les délais liés à la production Afin de réussir dans ce poste, il est nécessaire d'animer et de coordonner les équipes au quotidien, transmettre clairement les informations, communiquer facilement auprès des différents interlocuteurs. D'autre part, une attention particulière et complète doit être portée sur tous les sujets concernant l'hygiène et la qualité (procédures et modes opératoires, règles QHSE, participation à la mise en place des consignes HACCP etc.). Une implication sérieuse en sécurité et environnement (risques liés aux postes, gestes et postures, respect des flux, évitement de tout gaspillage - eau, électricité, matières premières…) ainsi qu'en amélioration continue font partie des attendus incontournables du poste. Rémunération : 37k€/an sur 12 mois puis 13è mois après un an de présence. Augmentation de 2% après deux ans de présence puis régulière et programmée au fil des années. Statut Agent de maîtrise.- Expérience en industrie agroalimentaire sur poste similaire, idéalement en charcuterie ou industrie carnée - Capacité à faire de l’ordonnancement et de la planification de production ponctuelle - Notions d’amélioration continue - Connaissance des procédés de fabrication agro - Maîtrise des normes HACCP, qualité, et traçabilité alimentaire - Expérience en management, gestion d’équipe et suivi d’opérateurs de production - Capacité à former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques - Rigueur et sens de l’organisation