POSTE : Assistant Exploitation Production H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialiste dans la confection alimentaire un assistant d'exploitation de production (F/H) Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions : 1) La gestion des ordres de fabrication - Gérer et saisir les ordres de fabrication (OF) en fonction de la planification préétablie par le responsable de production. - Lancer les ordres de fabrication en fonction des besoins en production déterminés par le responsable de production. - Clôturer les ordres de fabrication au plus tard le lendemain - Classer les fiches de productions journalières - Effectuer un point quotidien sur la production avec le Responsable de production 2) Gestion et organisation des flux entrants-sortants des sous-traitants en collaboration avec le responsable achats et approvisionnements. - Référente dans la gestion globale des productions externes - Gérer les manquants et les problématiques liées aux sous-traitants - Organiser la préparation des besoins déterminés en amont par le responsable de la production ou lors des commandes clients (GEPSA/ CAT) pour les productions externes - Analyser et effectuer des reportings sur les problématiques rencontrées des sous-traitant - Vérifier les transferts généraux dans le système VIF - Anticiper et vérifier la disponibilités des matières nécessaires pour les OF planifiés (contrôle des stocks, vérification physique, validation des délais de livraison des matières). - Contrôler la qualité des produits finis à leur arrivée. - Gestion du stockage sur le site GEPSA 3) Gestion du staockage déporté en collaboration avec la responsable achat - Gérer les entrepots externes (Kuehne, Schenker) en coordination avec le responsable achat 4) Gestion administrative - Relancer les fournisseurs concernant les commandes en cours - Assister dans la gestion des approvisionnements et le sourcing de nouveaux produits, rupture ou urgence - Mise à jour des offres tarifaires. 5) Gestion des transports - Demander les cotisations et valider les offres de transport - Organiser les transports nécessaires - Assurer le suivi des transports en cours - Validation tarifaire en lien avec la comptabilité PROFIL : Vous devez être titulaire d'un Bac +2 en gestion de production ou équivalent et vous justifiez d'au moins deux années d'expérience sur un poste similaire.