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SECOND DE CUISINE (F/H) - LE DEPARTEMENT DU TARN (H/F) 81 - Tarn
Offre n° 8755824
SECOND DE CUISINE (F/H) - LE DEPARTEMENT DU TARN (H/F)
81 - Tarn
Publié le 11 juin 2024
Référence CSP: O081231/101268359 Le Département du Tarn recrute pour son centre de vacances et séjours scolaires un second de cuisine à Razisse pour la saison 2024. La base est située dans un cadre naturel très agréable, recevant une majorité d'enfants et de jeunes, pour des séjours scolaires, stages sportifs, des colonies et séjours de vacances... Sous l'autorité de la Responsable de la Base et du chef cuisinier, vous travaillerez en équipe avec une personne responsable de la coordination et de l'approvisionnement (planning en roulement). Vos missions seront essentiellement concentrées autour de la production culinaire (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement, réception des marchandises, veille à l'entretien des locaux et matériels de restauration). Avec une cuisine de saison à partir de produit frais et locaux, des menus uniques, vous aurez la possibilité d'exprimer votre créativité et votre goût du partage : - Piloter et prendre en charge la production culinaire et en assurer le contrôle - Piloter la distribution et le service, ainsi que l'accompagnement des convives - Veiller à l'entretien des locaux et matériels de restauration - Communiquer auprès des publics accueillis, recueillir les besoins et présenter les productions
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Conseils départementaux
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