Missions Piloter l'approvisionnement et la gestion des marchandises afin d'optimiser les stocks, éviter les ruptures, surstocks et pertesGarantir une mise en rayon efficace dans le respect des principes de merchandising et du concept supermarchéDéployer et optimiser les opérations commerciales en veillant à la simplicité et à la performanceAssurer les changements de prix, l'enregistrement des pertes et la réalisation des inventairesRéaliser les contrôles qualité, gérer les rotations produits et garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireManager et développer les équipes (leadership, formation continue, autonomie des collaborateurs)Piloter la performance économique du supermarché (CA, indicateurs clés, plans d'actions, gestion économe)Garantir le respect des lois, normes, directives internes et principes de l'entreprise