Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) dans un établissement de santé réalisant 120 couverts au self et 100 pour les patients. Vous serez accompagné par le Responsable Restauration, et vous ferez partie d'une équipe composée de 10 personnes. Vos missions : Participer activement à la production culinaire : Assurer la préparation des plats chauds et froids pour les patients (environ 100 couverts) et le self du personnel (120 couverts), dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Encadrer l'équipe d'employés de restauration sur la production froide Assurer l'allotissement des plateaux, réception et rangement des marchandises, suivi de l'HACCP journalier Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Notre proposition - Localisation : Blois (41) - Date prise de poste : Dès que possible - Amplitudes horaires : de 6h 00 à 14h 00 du lundi au vendredi / de 6h 00 à 16h 15 le samedi, dimanche et jours fériés -13ème mois, RTT, CSE, mutuelle de base prise en charge... - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.