À propos de nous RESO est un expert en recrutement dans les domaines de l hôtellerie, de la restauration, du tourisme, et des métiers de bouche depuis plus de 20 ans. En tant qu employeur et recruteur engagé, RESO propose plus de 250 offres d emploi, incluant des postes en CDD, CDI, à temps plein, à temps partiel ou en temps partagé ! RESO 44 recrute pour l un de ses adhérents un(e) Second de cuisine H/F pour un établissement au Nord de Nantes moderne et récent, où les produits frais sont à l honneur ! Mission Vos missions : Assister le chef de cuisine et le remplacer en son absence Encadrer la partie froid (desserts et entrées) Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs Maintenir l hygiène et la sécurité dans la cuisine Votre contrat : CDI à 39h/semaine Organisation du temps de travail : Planning : 3 jours de coupure et 2 jours en continu Congés 2 jours par semaine consécutifs Fermeture annuel : 1 semaine en février, 1 semaine en Noël et 3 semaines en Août Profil Vos compétences : - Excellentes compétences culinaires et créativité - Connaissance approfondie des normes d hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion efficace des stocks et des coûts alimentaires - Adaptabilité aux tendances culinaires et exigences de la clientèle Votre savoir être : Rigueur et organisation Autonome avec un esprit d équipe Sens de la communication