Votre agence ACE Emploi Tullins recherche pour son client :Boulanger (H/F) chez un traiteur basé à VinayMISSIONS DU POSTE 1. Fabrication des produits de boulangerieRéaliser les pâtes et assurer la préparation des produits : pains, petits pains, viennoiseries simples ou produits de boulangerie adaptés au traiteur.Déposer, façonner et cuire les produits selon les recettes et techniques de base.Veiller à l'aspect, au goût et à la régularité des produits finis.2. Participation à la production traiteurPréparer des supports boulangers pour pièces cocktails, sandwiches, buffets (pains, mini-pains, bases, etc.).Adapter les formats et quantités à l'activité traiteur et aux commandes clients.Participer ponctuellement à la préparation d'autres produits selon les besoins du laboratoire.3. Organisation et gestion du postePréparer son poste de travail : matières premières, matériel, fours.Respecter les fiches techniques, plannings de production et quantités demandées.Assurer le rangement, la propreté et la gestion des stocks de base (farines, levures, beurre...).4. Hygiène et sécuritéAppliquer strictement les normes HACCP.Assurer la traçabilité des produits fabriqués.Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.5. Travail en équipeCollaborer avec les équipes cuisine / pâtisserie / traiteur.Communiquer efficacement pour garantir le bon déroulement de la production.Être flexible en fonction des besoins du jour ou des évènements.