- Mise en place du bar et des espaces dédiés à la consommation du bar - Effectuer toutes les préparations nécessaires à la réalisation des boissons - Appliquer les règles d’hygiène en vigueur (HACCP), les procédures internes, ainsi que la réglementation en vigueur sur la consommation d’alcool - Assurer l’entretien du matériel et des locaux - Accueil et accompagnement du client - Être à disposition du client et le conseiller dans ses choix - Prise de commande - Préparation des boissons - Aide à la création des cocktails signatures - Réalisation et vérification des opérations d’encaissement - Gestion des espaces de jeux près du bar (karaoké, etc.) - Assurer la qualité du service client > Fidélisation - Développement du chiffre d’affaires en réalisant des ventes additionnelles - Tenir la propreté du bar et des espaces de consommation (extérieur, bar, karaoké, patio, etc.). Nettoyage et débarrassage - Effectuer les remontées de cave - Nettoyage et mise en place des salles séminaires et des pauses selon la fiche de fonction Véritable pilier de l'établissement, vous êtes le représentant de RockyPop auprès de notre clientèle. Dynamisme, flexibilité, joie de vivre, sont des qualités qui vous correspondent et qui feront de notre collaboration une relation saine et de confiance.