Vous serez en charge de :- réaliser des préparations préliminaires- être responsable de la cuisine en l'absence du Chef de cuisine- réaliser les plats à la carte- vérifier les préparations (dégustation et rectification)- dresser et envoyer les plats- co-élaborer les fiches techniques des nouveaux plats- être force de proposition pour mettre en valeur nos produits- participer à l'inventaire mensuel- gérer les stocks et les commandes- vérifier le bon entretien du matériel et des locaux- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidienHORAIRES = 39H / 2 jours de repos consécutifs / + nombreux avantagesSalaire selon profil et expérience !