Vos missions principales :Préparation culinaire :Réaliser les préparations chaudes et froides en suivant les menus établis et les fiches techniques.Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats proposés.Organisation et service :Garantir la production dans les délais impartis pour le service des repas.Assurer le respect des quantités et des grammages demandés.Hygiène et sécurité alimentaire :Respecter et appliquer strictement les normes HACCP.Maintenir la propreté des postes de travail, des équipements et des locaux.Collaboration et polyvalence :Travailler en coordination avec l'équipe en place (employés de restauration, aides de cuisine).Participer à d'autres tâches selon les besoins : réception des livraisons, rangement des stocks.Profil recherché :Expérience : Une première expérience en restauration collective (idéalement 1 à 2 ans). Compétences : Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine, organisation et rapidité d'exécution. Qualités personnelles : Rigueur, capacité à s'intégrer rapidement dans une équipe, adaptabilité aux environnements variés.