Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers. Second de cuisine en collectivité (H/F) - CDI - NICE (06) **Lieu** : Nice (06) **Horaires** : Temps plein - en continu + 1 coupure par semaine **Jours travaillés** : du lundi au vendredi **Repos** : samedi et dimanche **Contrat** : INTERIM --- **Description du poste :** THEDRA CANNES recherche un(e) **Second de cuisine** pour intégrer une structure de restauration collective à Nice. Vous serez en appui du chef de cuisine et participerez à la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Vos missions :** * Assister le chef dans la préparation des repas * Gérer la production selon les textures adaptées (solide, mixé, haché, etc.) * Participer au contrôle qualité et au respect des normes HACCP * Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises * Encadrer ponctuellement l'équipe en l'absence du chef **Profil recherché :** * Expérience en restauration collective exigée * Connaissance des textures modifiées (mixé, haché, etc.) * Rigueur, autonomie et esprit d'équipe * Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) apprécié --- #### **Pourquoi nous rejoindre ?** * Horaires stables et en continu (1 seule coupure/semaine) * Repos tous les week-ends * Équipe bienveillante et cadre de travail structuré --- **Postulez dès maintenant avec votre CV.** Nous étudions chaque candidature avec attention.