Description du poste : Sous la responsabilité du responsable qualité du magasin, vos missions seront : · Formation et sensibilisation du personnel · S'assurer du bon respect des normes de sécurité sanitaire au niveau des rayons traditionnels et frais libre service · Au suivi de la bonne gestion des dates, des températures et du nettoyage et de la désinfection, traçabilité, tare, étiquetage. · Procéder à la gestion documentaire, la mise en place des procédures administratives et du suivi des indicateurs liés au système Qualité & Hygiène · Au suivi et à la mise à jour du système HACCP (analyse des risques, actions correctives ...) · Préparer les audits et réaliser le suivi des actions correctives avec les différents responsables de rayons. · Assurer les contrôles de dates au niveau des rayons frais et PGC. · Remonter les anomalies produits et rédiger les réclamations fournisseurs via les logiciels correspondants. · Gérer les retraits/rappel de produits. · Participer au suivi des demandes clients et réclamations clients · Gestion et suivi des enlèvements des déchets · Suivi des indicateurs de performance · Suivi du pilotage et des revues de direction · Suivi du don aux associations caritatives Description du profil : Titulaire d'une formation Bac+3/Bac+5 en Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement vous justifiez idéalement d'une première expérience dans l'agroalimentaire ou dans la grande distribution. Vous êtes rigoureux, autonome, organisé, dynamique, êtes force de proposition et possédez un bon relationnel afin de conduire chaque service vers un objectif d'amélioration continue.