Notre centre E.LECLERC recherche pour son établissementUn(e) Responsable boucher traditionnel (H/F)   Sous l'autorité du responsable de secteur produits frais vos missions sont les suivantesSuperviser l'équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travailAssurer la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions pour maximiser les ventesContrôles la qualité et l'hygiène, vérifier les dates de péremption, la fraicheur des produits et nettoyer les équipements au quotidienGérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente et proposer des stratégies pour augmenter la rentabilitSuivre les tendances du marché, la concurrence et les préférences des consommateurs pour adapter son rayon Boucherie et développer des actions promotionnellesFournir un service client de qualité, conseiller les clients sur les types de viande et veillez à leur satisfactionGérer les stocks de viande, passer les commandes auprès des fournisseurs, contrôler les livraisons.