Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous serez responsable de la gestion du personnel, le suivi du recrutement, l'intégration, la formation, le développement et l'encadrement des équipes ainsi que leur niveau d'engagement maximal pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Assistez votre chef de service dans la gestion du Room Service en accord avec les objectifs fixés par la Direction. Etes garant du déploiement de la vision / des valeurs / de la mission / et des piliers de l'entreprise. Etes en charge de la conception et la mise en place des process organisationnels et qualité. Maîtrisez le développement commercial et l'optimisation des résultats économiques des points de vente. Garantissez la délivrance d'un service ultime aux clients. Assurez la bonne communication et les échanges d'information pro-actifs avec les autres services afin d'optimiser l'organisation dans l'entreprise et d'optimiser la qualité de service et l'expérience clients. Supervisez les process de mise en place, d'accueil, de prise de commande, de service, de facturation et d'encaissement et leur exacte application par les équipes. Respectez et faites respecter les procédures en matière d'annulation/correction du chiffres d'affaire et en matière d'offerts. Intégrez les nouveaux collaborateurs dans le respect des process RH mis en place dans l'entreprise et des outils mis à disposition par la DRH. Assistez votre chef de service dans la conception et l'animation de toutes les formations opérationnelles pour les collaborateurs dans le service et vous vous assurez de leur inscription et planification dans les modules de formation dispensés par le service formation de l'hôtel et/ou par la Dorchester Academy. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Adjoint du Directeur Room Service, vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.