Descriptif du poste: Vous formerez les professionnels tant sur les techniques métier que sur le management terrain. Vous interviendrez également pour optimiser les espaces de travail et améliorer les techniques de fabrication. Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à piloter des projets d’agrandissement de magasins et de refonte de rayons produits frais traditionnels en grande distribution. Vos principales responsabilités incluront : - Le développement et l'optimisation des rayons produits Boulangerie Pâtisserie pour nos clients, avec un focus sur l'optimisation des marges, la gestion des équipes et la prise de commandes. - La rédaction de rapports de formation, ce qui nécessite une bonne maîtrise des outils informatiques de base. Profil recherché: Profil recherché * Vous avez une expérience confirmée en grande distribution et souhaitez transmettre vos compétences ? * Vous maîtrisez parfaitement les techniques métiers des rayons charcuterie, traiteur, coupe et point chaud ? * Vous êtes à l'aise avec le suivi des marges, la gestion des comptes d'exploitation et les indicateurs de performance ? * Vous avez déjà managé des équipes avec succès ? Si vous êtes reconnu(e) pour votre pédagogie et votre envie de partager votre savoir-faire, ce poste est fait pour vous ! Le poste est ouvert également à des consultants externes