Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, une brasserie intégrée à une grande enseigne de distribution recherche un(e) Responsable Brasserie. L'établissement propose une cuisine simple et de qualité dans un cadre accueillant et dynamique. Vos missions : Rattaché(e) à la direction, vous assurez le pilotage complet de la brasserie : * Supervision de l'équipe en cuisine et en salle * Gestion des plannings, du service, et de la satisfaction client * Suivi des commandes, des stocks et des approvisionnements * Veille au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité * Suivi du chiffre d'affaires et participation à la stratégie de développement * Contribution à l'évolution de l'offre (menus, organisation du service) Profil recherché : * Expérience significative en gestion de restaurant ou brasserie (management d'équipe, gestion de l'activité, service) * Sens de l'organisation, autonomie et rigueur * Leadership naturel et goût pour le travail en équipe * Bon relationnel client et esprit commerçant * Maîtrise des règles HACCP Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 000,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel