Niché au sommet du 105 à Rouen, Le Rouf est un restaurant dynamique et inventif offrant six univers culinaires distincts, chacun imaginé comme une pièce d'un appartement, invitant à la découverte et au partage. Si la créativité fait partie de tes motivations au travail, Le Rouf est fait pour toi ! La passion de la cuisine est essentielle pour nos équipes. Nous recrutons un nouveau Chef de Partie. Vous participerez activement à la préparation des plats, maîtriserez la mise en place des recettes, et veillerez au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité. Vos responsabilités : - Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats - Suivre les fiches techniques pour exécuter les recettes avec rigueur - Assurer l'entretien et la propreté de la cuisine et du matériel - Réaliser les cuissons et gérer les remises en température - Effectuer le dressage et l'envoi des plats avec soin - Maintenir l'ordre et la propreté de votre poste de travail et des locaux Compétences requises : - Excellente connaissance et maîtrise des techniques de préparation et de cuisson - Capacité à organiser et à gérer un poste de travail de façon autonome - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise de la chaîne du froid et des techniques de conservation des aliments - Habileté à utiliser les équipements et ustensiles de cuisine - Rigueur dans le dressage des plats et le respect des standards de qualité - Travailler en équipe Avantages : - Prise en charge à 50% des transport en commun - Prise en charge repas pendant heures de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 12 mois Rémunération : 1 800,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel