Nous recrutons un(e) Maître d'Hôtel Restaurant pour rejoindre et encadrer les équipe de notre Brasserie : https://marseille.intercontinental.com/les-fenetres/ ! Sous la direction du Responsable Brasserie, vous êtes garant de la qualité des prestations et des résultats financiers du point de vente.  Vous optimisez les bénéfices tout en garantissant le plus haut niveau de qualité de service à nos clients et en adhérant aux standards de l'enseigne.  Vous supervisez le déroulement du service et encadrez, animez et fédérez une équipe de 6 à 8 personnes. La Brasserie les Fenêtres est ouverte 7j/7 et assure les services du Petit-déjeuner, Déjeuner et Diner. Missions * Encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle ; * Garantir l'excellence du service pour les clients du restaurant ; * Prendre les commandes et assurer le service en lien avec les équipes en cuisine ; * Former le personnel et contrôler le travail effectué ; * Assurer la prise des réservations et préparation du plan de salle ; * Gérer la caisse et des encaissements ; * Faire l'approvisionnement des fournitures nécessaires au service. * 2 ans d'expérience réussie dans un poste d'encadrement similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme * Connaissance de MICROS et maîtrise de l'environnement informatique * Parfaite maîtrise de l'anglais indispensable * Excellente présentation et élocution et bon sens de l'accueil et du relationnel * Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution Capacité à travailler les matin et les soirs, week-ends et jours fériés