OPÉRATIONNEL & TERRAIN * Accueillir et conseiller les clients tout au long du parcours de vente. * Garantir la mise en place du point de vente et le respect des standards NACHOS. * Participer au déploiement des nouveaux outils et prêter main forte aux équipes. * Gérer les opérations quotidiennes et accompagner les équipes dans la résolution des problèmes. * Assurer une expérience client optimale et favoriser la fidélisation. Ressources Humaines * Animer, motiver et faire grandir les équipes. * Gérer les plannings, recrutements, absences et éventuelles procédures disciplinaires. * Veiller à la maîtrise de la masse salariale selon les objectifs. * Accompagner les souhaits d'évolution professionnelle en lien avec les RH. Développement & Performance * Appliquer les procédures financières et suivre les résultats. * Analyser les KPIs (CA, Food Cost, satisfaction, etc.) pour optimiser la performance. * Suivre les avis clients et assurer la qualité de service. * Contribuer au développement du chiffre d'affaires. Hygiène, Sécurité & Maintenance * Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards internes. * Suivre les formations obligatoires et participer aux audits. * Assurer le bon fonctionnement du matériel et signaler les anomalies. * Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire * Vous êtes un manager charismatique, fédérateur et disponible pour vos équipes ? * Vous aimez communiquer avec vos équipes. * Vous avez le goût du commerce, de la relation client et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez à la direction. * Force de proposition, vous êtes amenés, suivant vos observations, à établir différents plans d'action et les suivre dans le temps, dans un souci d'amélioration continue.