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Operateur de Production BoissonsJus de FruitsEtc. H/F 972 - LE FRANCOIS
Offre n° 8822710
Operateur de Production BoissonsJus de FruitsEtc. H/F
972 - LE FRANCOIS - Localiser avec Mappy
Publié le 13 juin 2024
POSTE : Operateur de Production BoissonsJus de FruitsEtc. H/F DESCRIPTION : Société : L'EPI DES ILES 2 Nous sommes à la recherche d'un OPERATEUR DE PRODUCTION dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe. Ce poste nécessite une organisation du travail par rotation entre différentes lignes de préparation et de conditionnement afin d'éviter les gestes répétitifs. PROFIL : Les missions du poste : - Tri, nettoyage et mise en lots des fruits et/ou légumes. - Conditionnement des fruits et/ou légumes. - Conditionnement des jus élaborés. - Nettoyage de la ligne de préparation et de conditionnement. - Étiquetage des produits et/ou des contenants. - Passation des commandes fournisseurs. - Gestion des stocks. - Gestion des approvisionnements clients. - Établissement des bons de commande. Le suivi des tâches s'organise autour de quatre grandes fonctions. En tant qu'OPÉRATEUR DE PRODUCTION, vous devrez : - Réaliser les opérations de préparation, d'emballage et de conditionnement dans le respect des consignes. - Approvisionner la ligne ou la chaîne de conditionnement avec des produits préalablement triés en respectant les consignes de calibre, de couleur, de degré de maturité, etc. - Réaliser avec dextérité les opérations de préparation (lavage, coupe, tri de certaines parties du produit, mise en lots) conformément aux consignes et aux normes qualité dans un temps imparti. - Positionner les emballages sur les machines ou les aires de conditionnement en fonction du produit à préparer. - Adapter votre position en fonction des charges à déplacer et des opérations de manipulation à effectuer en veillant à votre sécurité. - Fabriquer les jus selon les fiches techniques. - Étiqueter les produits en mettant toutes les informations légales et obligatoires. - Gérer la DLC (Date Limite de Consommation) des produits fabriqués. De plus, vous devrez mettre en oeuvre les consignes en matière d'hygiène et de qualité lors de la manipulation des fruits et/ou légumes en anticipant les risques d'altération. Vous serez également responsable du nettoyage de l'outil et des locaux de préparation et de conditionnement en fin de service. Vous devrez traiter les informations nécessaires à la traçabilité des opérations de préparation et de conditionnement en identifiant les informations devant figurer sur les étiquettes des produits et en utilisant le système d'information de l'entreprise pour produire des étiquettes. Les compétences attendues : - Connaissance des matières premières utilisées (concentré de fruits, sucre, etc.). - Capacité à apprécier la conformité des produits aux consignes données. - Aptitude à détecter les altérations de l'état des fruits et/ou légumes par un contrôle tactile et visuel. - Capacité à classer les fruits et/ou légumes en différentes catégories en fonction de leur calibre, de leur degré de maturité, de leur couleur, etc. - Capacité à identifier et écarter les produits non conformes à tous les stades de la préparation. - Compétence pour élaborer les fiches techniques des différents jus proposés. - Maîtrise de la chaîne de fabrication des jus. - Connaissance de l'étiquetage des jus. - Savoir gérer les DLC des produits. - Capacité à gérer les pertes. - Compétence en gestion de stock de jus. - Aptitude à gérer les bordereaux de commandes et de livraisons
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1172,08 Euros à 1198,08 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
L'Épi des îles 2
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