OVI Plateau Central est une société d'engraissement d'agneaux, qui réalise un CA de 22 M€ et compte 30 salariés ETP répartis sur 3 sites de production (Lauras 12-Montredon 81-Massegros 48) et au siège de Valence d'Albigeois (81). Acteur privé historique de la zone Roquefort, la société collecte et engraisse des agneaux sur l'ensemble du rayon, soit en interne soit à travers un réseau d'engraisseurs répartis entre Tarn et Aveyron. Elle est le fruit d'un partenariat entre 4 actionnaires impliqués dans la stratégie de filière du territoire (Bigard, SICA 2G, RAGT et SVA Jean Rozé).   Dans ce cadre, OVI Plateau Central a pour objet principal de : · Prospecter et acheter des agneaux auprès des adhérents SICA 2G et d'autres éleveurs du territoire (départements 12,81,48,30) · Organiser et mettre en production majoritairement des agnelets Lacaune dans les bergeries OVI PC ou en prestation de service extérieur. · Répondre aux besoins des abatteurs actionnaires.   Sous la Responsabilité du Président du Conseil d'Administration et avec l'appui d'un Directeur Général Délégué expérimenté, vous assurerez la Direction Générale de l'entreprise. Vos principales missions : *Pilotage et suivi de l'activité en liaison avec : · Le Président  · L'équipe administrative de 3 personnes et le soutien des Services Centraux de RAGT · Les partenaires bancaires et assureurs. · Les services en charge de la règlementation (sanitaire, droit du travail.) dont vous êtes le garant au sein de l'entreprise   *Pilotage de la politique commerciale de l'entreprise · Définir et impulser la politique commerciale d'achats d'animaux de l'entreprise (en lien avec les abatteurs). · Animer l'équipe commerciale (4 personnes) et participer aux achats d'animaux (agnelets-brebis-agneaux .) directement auprès des éleveurs.   *Pilotage technico-économique de l'engraissement · Organiser l'activité des Bergeries internes et externes et des essais expérimentaux · Animer les équipes techniques (12 agents de bergerie et 9 chauffeurs collecteurs) · Piloter les engraisseurs extérieurs (12 à 14 éleveurs prestataires de services) · Collaborer avec les vétérinaires et l'équipe technique Aliment RAGT. · Porter le dossier bien-être animal (audits + orientations).   *Management, gestion des RH et responsabilité administrative Avec l'appui des services centraux de RAGT : · Animer, gérer le personnel et développer ses compétences (formation, évolutions carrière) · Gestion de l'activité : Système d'information, comptabilité, trésorerie, marges, paie, juridique.   Nous recherchons une personne de formation supérieure agri-agro, ayant une expérience avérée dans des postes très opérationnels et à fortes responsabilités au sein des filières de l'élevage ou de la viande (en lien direct avec l'amont). Une bonne compréhension des enjeux (contexte de marché et de filière, équilibres technico-économiques, santé et bien-être animal, réalités du terrain) sera primordiale.   Ce poste offre une grande polyvalence entre des missions techniques et d'achat, de la gestion d'entreprise plus transverse et un rôle essentiel de management « terrain » Il requiert : -un sens aigu des relations commerciales, -des capacités d'organisation, des compétences en logistique et planification pour optimiser l'activité -des aptitudes à la négociation et à la diplomatie, pour favoriser un climat de confiance entre les différentes parties prenantes internes et externes de l'entreprise. -une vision des enjeux stratégiques   Vous devrez être en mesure de gérer au quotidien des contacts avec des interlocuteurs de tous niveaux dont vous serez le principal référent. Vos qualités managériales et relationnelles seront déterminantes. Désireux de relever un challenge au service d'une filière solide mais aux enjeux complexes, vous êtes prêt à assumer une autonomie importante et de fortes responsabilités. Vous bénéficierez pour cela, du soutien d'actionnaires de références, en attente d'une réelle force de proposition de votre part.