Description Véritable artisan, le boulanger prépare les produits du rayon, un des principaux vecteurs de l'image du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il fabrique tout ou une partie des produits vendus (pains, viennoiseries...). Missions principales: - Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la fabrication des pains & viennoiseries jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. (Choix et dosage des ingrédients, savoir les mélanger et les pétrir/peser, diviser, façonner (boule, baguette etc...)). - Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits. - Participer aux opérations d'inventaire. - Commander et réceptionner les marchandises. - Mettre en rayon. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.