Directeur(rice) d'exploitation - Restaurant Prunier (H/F)

Directeur(rice) d'exploitation - Restaurant Prunier (H/F) 75 - PARIS 16

Offre n° 8832666
Directeur(rice) d'exploitation - Restaurant Prunier (H/F)

75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy

Publié le 06 décembre 2024

RESPONSABILITÉS : Les missions de directeur(rice) d'exploitation sont portés sur la gestion financière, la mise en œuvre de la qualité prestataire, la gestion des équipes, le commercial , le reporting/communication interne et enfin les réseaux/relations. PROFIL RECHERCHÉ : · 10 ans d'expérience en management de site (restaurant gastronomique) et management d'équipes pluridisciplinaires · Manager : positif, pro-actif, engagé, exemplaire et fédérateur avec le sens de l'accueil, du service et du commerce · Capacité d'analyse, de synthèse, de rigueur, d'organisation · Définition et gestion du budget · Anglais opérationnel oral et écrit

Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail
39 H Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

  • Expérience exigéeCette expérience est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Cadre

Entreprise

Prunier SAS

Prunier, maison fondée en 1872 à Paris par Alfred Prunier, est une marque centenaire devenue le porte-drapeau du caviar français et de l'art de vivre gastronomique dans le monde entier, avec à Paris, son adresse iconique : Le restaurant mythique sur la célèbre avenue Victor Hugo qui compte le plus beau décor Art déco de Paris protégé au titre des monuments historiques, opéré en partenariat avec les équipes du Groupe Yannick Alléno.

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