RESPONSABILITÉS : Nous recrutons en contrat à durée indéterminée, un.e Caviste Dans le cadre de vos fonctions, vous avez pour objectif d'assurer le travail des vins au chai selon les consignes et programmes établis. Vos missions seront les suivantes : - Assurer le travail des vins au chai (réception et assemblages des vins, opérations d'hygiène/relogement/collage/filtration ...) ; - Garantir l'identification et le suivi des vins (échantillonnage, enregistrement, identification, désinfection, inventaire...) ; - Être garant de l'hygiène / qualité / sécurité / malveillance ; - Mettre en œuvre les mesures spécifiques nécessaires au respect de la sécurité alimentaire, de la vulnérabilité ; - Respecter les dispositions d'assurance qualité (conformité produit, améliorations outils/conditions de travail...) ; - Contribuer au développement durable. PROFIL RECHERCHÉ : Issu.e d'un BTSA Viti. Oeno. et/ou expérience significative de 2 ans à un poste similaire. Vous disposez de bonnes connaissances et/ou d'un attrait pour le vin & la gastronomie. Votre expérience vous a permis de maîtriser les bonnes pratiques de caves. Idéalement, vous avez déjà utilisé un filtre tangentiel / Electrodyalyse et connaissez les procédés de vinifications. Vous êtes doté.e d'excellentes qualités relationnelles et d'écoute pour comprendre les attentes et effectuer vos missions au mieux. Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec vos collègues tout en favorisant une ambiance de travail positive et dynamique Vous êtes quelqu'un de passionné.e, impliqué.e, et force de proposition sur l'amélioration des pratiques, tout en assurant une gestion efficace au Chai. AdVini collabore avec des organismes, acteurs de l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, pour offrir un environnement de travail inclusif. Quelle que soit votre situation, si vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer. Pour candidater : Merci de transmettre votre CV et lettre de motivation ou message d'accompagnement. Processus de recrutement : Si votre candidature est sélectionnée, vous rencontrerez le manager et la Relais RH, en présentiel à Saint-Félix-de-Lodez ou en visioconférence. Processus d'intégration : Vous serez accueilli.e par la relais RH et le manager pour vous présenter AdVini et notamment Maison Jeanjean (production, chai, laboratoire...). Lors de vos premières semaines d'intégration, vous travaillerez sur chacun des postes (Assemblages, Filtrations, Préparation des vins au conditionnement) en doublon avec un caviste titulaire pour prendre en main au mieux votre poste. Type de contrat : CDI Début de contrat : dès que possible Localisation : Saint-Félix-de-Lodez (34) à 30 min de Montpellier