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- Détail de l'offre 8834464
Offre n° 8834464
Œnologue H/F
37 - VOUVRAY - Localiser avec Mappy
Publié le 13 juin 2024
Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et une équipe de collaborateurs passionnés. L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. En Loire, 5 collaborateurs composent l'équipe Achat vins, raisins et moûts dont Jean François qui recherche aujourd'hui un(e) Œnologue en charge des Achats de Vins, Raisins et Moûts pour rejoindre son équipe. Dans ce cadre, vos principales missions seront de : * Réaliser et suivre les achats * Sélectionner et négocier les vins, moûts , raisins * Organiser les dégustations d'agréage dans le cadre du choix des produits * Prospecter des fournisseurs du marché régional * Négocier les conditions avec les fournisseurs conformément à la politique Groupe * S'assurer de l'application des cahiers des charges et contrôler leur mise en œuvre par les fournisseurs * Participer aux vinifications des blancs, rosés et fines bulles de Loire pendant les vendanges sur nos sites tourangeaux * Piloter les prestataires liés à son activité : Participer aux audits fournisseurs, mener et suivre les actions préventives ou correctives. Suivre la qualité œnologique des engagements d'achats * Assurer le rôle d'expert technique auprès d'équipes internes * Participer et élaborer la recherche et la mise en œuvre de nouveaux produits * Représenter l'entreprise auprès de l'interprofession. * Assurer la veille liée à activité : Suivre l'évolution des marchés vins * Assurer le reporting de son activité * Participer à l'amélioration continue de l'activité : Faire des propositions pour optimiser les procédures * De formation Oenologue, ingénieur agronome vous justifiez d'une expérience réussie de 5 ans minimum dans le même secteur d'activité * Vous êtes pugnace, proactif et doté d'un bon relationnel et d'une vision stratégique du marché. * Vous êtes idéalement localisé dans le 37, proche de Tours, Vouvray.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 35 H
- Salaire
- Salaire brut : 13ème mois, Tickets resto, primes
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- Bac+3, Bac+4 ou équivalents vinification oenologie Cette formation est indispensable
- Bac+5 et plus ou équivalents agronomie
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Fabrication de cidre et de vins de fruits
Entreprise
La maison LaCheteau est une entreprise à taille humaine riche de l'engagement de 250 hommes et femmes experts dans leurs domaines et réunis autour d'un projet : produire les meilleurs vins de Loire en privilégiant l'observation des terroirs et le respect des typicités. Elle s'est construite au fil des acquisitions stratégiques dans l'optique de devenir le spécialiste des vins et crémants de Loire.
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