Descriptif du poste: Votre mission Véritable référent opérationnel, vous accompagnez plusieurs boulangeries comme un partenaire de gestion: performance économique, organisation, management et respect du concept. Vos responsabilités * Accompagner les responsables de boulangerie dans la gestion quotidienne de leur point de vente, * Analyser les indicateurs de performance et déployer des plans d'action concrets, * Garantir la bonne application du concept, des standards qualité et de l'expérience client, * Soutenir les managers dans l'animation et la montée en compétences des équipes, * Veiller au respect des obligations sociales, réglementaires et sanitaires. Profil recherché: Profil recherché * Expérience confirmée en tant que gérant, responsable de magasin, directeur de site ou manager multi-sites, * Forte appétence pour le terrain, l'exploitation et le pilotage de centre de profit, * Leadership naturel, sens des responsabilités et posture de manager de proximité, * A l'aise avec les chiffres, l'organisation et le management opérationnel Conditions * Rémunération: 40-45keuro brut annuel, selon profil et expérience, * Poste: cadre * Véhicule de service mise à disposition * Déplacements réguliers sur le département 44