Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier en CDI, statut de cadre autonome, à pourvoir au 1er mars 2025. Vous aurez pour missions : Maîtriser et enseigner les bases du métier. Encadrer l'équipe Collaborer avec le Chef pâtissier pour développer de nouvelles recettes et améliorer les offres existantes. Assurer la gestion des stocks de pâtisserie, incluant les commandes et le contrôle des coûts. Veiller à ce que la réalisation des desserts soit faite suivant les exigences du chef. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Profil recherché Vous avez un CAP Cuisine ou Pâtisserie ou un BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire. Vous avez minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire. Vous avez un leadership naturel et savez motiver vos équipes. vous êtes créatif, innovant et minutieux. Vous connaissez les normes HACCP. AVANTAGES Nous vous proposons : D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante 2 jours de repos consécutifs Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs Notre CSE propose de nombreux avantages Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.