Description : Agent du secteur Magasin alimentaire L’agent assure, sous la responsabilité du responsable de service, les livraisons des commandes et la gestion des matières premières nécessaires à la préparation et au conditionnement des repas destinés à la collectivité, dans le respect des règles sanitaires et de procédures administratives exigées.   ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES : * Gestion de l’approvisionnement des denrées * Gestion de la sécurité alimentaire au magasin (contrôles et traçabilité alimentaire doivent être assurés) * Application des procédures de gestion nécessaires au magasin, * Déconditionnement des denrées alimentaires * Conditionnement et acheminement des produits ou des préparations culinaires pour la production des repas de l’hôpital et self-service * Gestion des stocks (FIFO) et contrôler les DLC * Aide au responsable des approvisionnements (Gestion des stocks, inventaire, traçabilité) * Gestion de la réception des marchandises : * Nettoyage de l’UPC secteur magasin conformément aux modes opératoires définis par la méthode HACCP (locaux et équipement) * Calculer un prix de revient en restauration collective        CERTIFICAT D’APTITUDE À LA CONDUITE EN SÉCURITÉ (CACES) EXIGÉ   LOCALISATION : 89 rue Cazeaux Cazalet 33410 Cadillac TYPE DE CONTRAT ET DATE DE PRISE DE POSTE : Poste à temps plein. CDD Date de prise de poste : Dès que possible   RÉMUNÉRATION TOTALE BRUTE : Selon grille de la fonction publique hospitalière A partir de 2191,28€ brut – + reprise ancienneté + Primes liées à l’exercice du métier.   CONDITIONS D’EXERCICE : Travail en journée du Lundi au Vendredi Horaire 6h-13h45 (7h45 / jour) Travail en zone froide positive et négative.   LISTE DES PIÈCES À FOURNIR : Curriculum Vitae, lettre de motivation   DATE DE FIN DE CANDIDATURES : 23/02/2026 Profil recherché : COMPÉTENCES ATTENDUES : * Maîtriser la méthode HACCP et les textes règlementaires  * Utiliser l’outil bureautique pour la gestion des stocks et des commandes (e-Magh2) * Stocker en fonction des procédures définies * Respecter les règles d’hygiène et de gestion des risques professionnels * Maîtriser la réglementation applicable aux activités de stockage * Utiliser les procédures de fabrication et de distribution * Utiliser les équipements mécanisés et de transport * Évaluer la qualité de la prestation à effectuer avec la commande * Remonter les informations à la hiérarchie * Faire preuve de professionnalisme (écoute, explication) * Travailler en équipe dans le respect de l’autre * Être polyvalent, rigoureux et faire preuve d’initiatives * Prendre des responsabilités * Utiliser les règles diététiques de base * Accueillir et encadrer les nouveaux arrivants et les stagiaires dans le service * Savoir calculer un cout de revient en restauration collective   CONNAISSANCES ASSOCIÉES: * La réglementation en matière d’hygiène en restauration collective et du travail en liaison froide * Les normes techniques et la sécurité * Les techniques hôtelières, culinaires * La diététique * Les bases de la bureautique afin d’utiliser le logiciel dédié à la gestion des stocks * La gestion des flux stocks / produits