En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de votre poste et garantirez la qualité des préparations au restaurant gastronomique, en collaboration avec le Chef. Vous serez l'ambassadeur(-rice) de notre établissement et contribuerez à offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients. Vous serez en charge de :  - Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre poste  - Dresser et envoyer les plats avec exigence et souci du détail  - Gérer les stocks et assurer les commandes en lien avec le Chef  - Encadrer, former et accompagner les commis et apprentis  - Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie au sein d'un restaurant gastronomique. Passionné(e) par la cuisine, vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un excellent esprit d'équipe. Votre capacité à gérer le stress vous permet d'évoluer efficacement dans un environnement dynamique. Service en continu  2 jours de repos fixes et consécutifs Nos petits plus ? Une entreprise labellisée Clef Verte et Peace and Work, où l'engagement environnemental va de pair avec un climat de travail respectueux, bienveillant et durable.