POSTE : Chef Gérant - Cheffe Gérante - Groisy 74 H/F DESCRIPTION : Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e Chef·fe Gérant·e à Thorens-Glières à proximité de Groisy (74) Lieu : Cuisine centrale scolaire à Thorens-Glières (74) Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein, du lundi au vendredi - horaires en continu de 7h à 15h Nombre de couverts : Environ 880 repas/jour Votre mission : piloter la restauration avec passion et exigence En tant que Chef·fe Gérant·e, vous êtes garant·e de la qualité des repas, de la bonne gestion de l'équipe et de la satisfaction des convives. Vous serez en charge de la cuisine centrale située à Thorens-Glières et de la livraison de repas en liaison froide (et chaude pour certains sites) : Vos responsabilités : - Cuisiner au quotidien des plats savoureux à base de produits frais et de saison - Gérer le site : production, commandes, suivi des coûts, qualité - Animer et fédérer votre équipe : plannings, accompagnement, montée en compétences - Être le·la référent·e de nos clients : interlocuteur·rice de confiance - Veiller au respect rigoureux des normes HACCP et des règles de sécurité Pourquoi rejoindre Mille et Un Repas ? - Rémunération selon votre profil - Primes : performance, participation, cooptation - Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, activités sportives et culturelles - Formations proposées via notre école interne (culinaire, management) - Parcours d'intégration structuré et perspectives d'évolution Vous souhaitez donner du sens à votre métier ? Rejoignez une entreprise qui place l'humain, la qualité et la durabilité au coeur de ses engagements. PROFIL : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective, idéalement sur le segment scolaire. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !