POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Présentation du client Je recrute pour le compte d'un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d'établissements de santé. Présentation du poste et description des tâches Je recrute un Chef de Cuisine H/F pour intégrer un établissement situé à Gujan Mestras, au sein d'une résidence sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous aurez pour mission de garantir la qualité des prestations culinaires proposées à une vingtaine de convives. Vos principales missions seront les suivantes : - Encadrer, organiser et motiver votre équipe (gestion des plannings, accompagnement, intégration des nouveaux collaborateurs) - Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis - Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux - Assurer le respect du budget dédié aux coûts matières - Participer activement à la vie de l'établissement et aux échanges avec les équipes soignantes - Veiller au respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine PROFIL : Type de profil recherché - Vous êtes issu d'une formation en cuisine et vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire ou en tant que Second de Cuisine ; - Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes HACCP ; - Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et savez faire preuve de rigueur, d'esprit d'équipe et de passion pour votre métier ; - Vous êtes autonome et savez faire preuve d'une grande organisation. Rémunération et avantages - Rémunération selon profil - Tickets restaurant - Repos le week-end - Équilibre vie professionnelle et personnelle respecté Accessibilité géographique Le poste est basé à Anglet et facilement accessible en voiture ou en transports en commun. Coordonnées du recruteur Pour postuler ou obtenir plus d'informations, vous pouvez me contacter à l'adresse suivante : @.**